Für harte Knet- und hochdichte Mischungen mit Trockenfrüchten oder Hackfleisch usw.
Abmessungen (L x T x H): 1350 x 1000 x 2000 mm
- Tankinhalt: 100 Liter
Energie: Elektrisch
- Innenmaße: Ø 530 mm x Tiefe 490 mm
- Menge des zubereiteten Produkts (Min-Max): 30 bis 60 kg
- Motorleistung: 5,5 kW
- Leistung der Heizelemente: 12 kW
- Versorgungsspannung: 400 V / 3 Phasen / 50 Hz
Maximale Temperatur: 160 °C
- Gesamtgewicht: 490 kg
- CKC-Touchscreen für intuitive Steuerung
- Knetwerkzeug mit Boden- und Seitenschabern
- DN50 Frontablassventil mit CLAMP-Anschluss
- 98 speicherbare Programme für maximale Flexibilität
- 9 programmierbare Arbeitsphasen
- 4 Phasen mit unabhängiger Zeit- und Geschwindigkeitsverwaltung
- Steuerung über Temperatur oder Zeit je nach Rezeptbedarf
- Exklusive "Roto-Swing"-Funktion für optimale Durchmischung
- Änderung der Parameter während des Zyklus
- Bis zu 12 Geschwindigkeiten im Rechtslauf und 4 im Linkslauf
- Programmierbarer automatischer Start
- Integrierte Thermoöl-Niveauregelung
Energiesparfunktion
- Einfache und ergonomische Bedienung
- Passwortschutz der Rezepte
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