Pasto-Kompaktturbinen

Kompakte Pasto-Turbinen sind 2-in-1-Maschinen (Pasteurisierung + Rühren), die für maximale Platzersparnis konzipiert sind. Sie eignen sich für kleine Labore, Imbisswagen, Snackbars oder Restaurants, die handwerklich hergestelltes Eis mit minimalem Platzbedarf herstellen möchten.

 

Filter

---

Preis

Preis mind.

15850 €

Maximaler Preis.

26781 €

---

Marken

bravo

carpigiani

Filter anwenden

Filter

Filter löschen

PREIS BEZEICHNUNG REFERENZ MARK SELECTION

4 Artikel

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 122

Ref: Trittico 122 Premium

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.3)

Abmessungen (LxTxH): 360x680x700 mm

- Produktion pro Min-Max-Zyklus: 1 - 2.5 l
- Durchschnittliche Stundenproduktion: 8 / 12 L

- Spannung: 230V - 50 Hz / 1 Ph

- Leistung: 2,6 kW
Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 90 kg

** Scharf: Pasteurisierung

- Durch Pasteurisierung werden Lebensmittel erhitzt und anschließend schnell abgekühlt.

- Es verlängert die Haltbarkeit und reduziert Mikroben.

- Es hilft, trockene Zutaten aufzulösen und Stabilisatoren zu aktivieren (in selbstgemachtem Eis).

- Trittico® erhitzt die Mischung im oberen Tank und kühlt sie dann schnell im unteren Zylinder ab.

- Ergebnis: ein sicheres und gesundes Produkt.

** Kalt: Kühlung

- Kühlung ist für Eiscreme, Gebäck und Schokolade unerlässlich.

- Es muss schnell, leistungsstark und beständig sein.

- Im Eis verändert sich die Mischung von flüssig zu fest (Bildung von Mikrokristallen).

- Es muss schnell abgekühlt und im Zylinder kräftig gemischt werden.

 

15 € ^HT

Warenkorb

Detail

Ready 14 20 Eismaschine

Ref: Bereit 14 20

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.3)

Abmessungen (LxTxH): 455 x 580 x 765 mm

- Stundenproduktion min/max: 14/20 kg

Menge pro Zyklus min / max: 2/4 kg

- Spannung: 230V - 50Hz - 1Ph

Nennleistung kW: 3

Kondensator: Luft

Sicherung: 25 A

- Gewicht 150 kg

- Automatische Programme:

*** Sechs Programme für verschiedene Zubereitungen:

1- Zwei Programme zur Herstellung von köstlichem Milcheis und frischen Fruchtsorbets.

2- Ein Programm zur Herstellung von perfektem Frucht-SLUSH.

3- Zwei Programme zur Herstellung des einzigartigen CRYSTAL-Eises mit Milch und Früchten.

4- Ein Programm zur Herstellung von Eiscreme mit dem speziellen Rührwerk.

*** Drei Pasteurisierungsprogramme:

1- Pasteurisieren Sie die Mischung und machen Sie Eiscreme daraus.

2- Pasteurisieren, reifen lassen und dann die Mischung in Eiscreme verwandeln.

3- Erhitzen, abkühlen und die Mischung zu Eiscreme verarbeiten.

Warenkorb

Detail

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 183

Ref: Trittico 183 Premium

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(3.9)

Abmessungen (LxTxH): 500x790x780 mm

- Produktion für Min-Max-Zyklus: 1,5 - 3 L

- Spannung: 400V - 50 Hz - 3 Ph

- Leistung: 4,2 kW
Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 114 kg

** Scharf: Pasteurisierung

- Durch Pasteurisierung werden Lebensmittel erhitzt und anschließend schnell abgekühlt.

- Es verlängert die Haltbarkeit und reduziert Mikroben.

- Es hilft, trockene Zutaten aufzulösen und Stabilisatoren zu aktivieren (in selbstgemachtem Eis).

- Trittico® erhitzt die Mischung im oberen Tank und kühlt sie dann schnell im unteren Zylinder ab.

- Ergebnis: ein sicheres und gesundes Produkt.

** Kalt: Kühlung

- Kühlung ist für Eiscreme, Gebäck und Schokolade unerlässlich.

- Es muss schnell, leistungsstark und beständig sein.

- Im Eis verändert sich die Mischung von flüssig zu fest (Bildung von Mikrokristallen).

- Es muss schnell abgekühlt und im Zylinder kräftig gemischt werden.

 

21 € ^HT

Warenkorb

Detail

Gebäck- und Eismaschine Trittico One 7,5L

Ref: Trittico One S

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.2)

- Kombinierte Gebäck- und Eismaschine

Abmessungen (LxTxH): 500x790x780 mm

Produktion pro Zyklus: 5 L

- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph

- Leistung: 3,5 kW

Technologie: Wechselrichter

Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 125 kg

- Fassungsvermögen der oberen Tanks: 7,5 L

- Oberer Tank zum Kochen bis 110°C

- Unterer Tank mit kontrollierter Kühlung bis -10°C

- Hermetisches Absperrventil für den Transfer zwischen den beiden Tanks

- Digitaler Kontrollbildschirm für beide Tanks

- Im Trittico One L, Fassungsvermögen 8 Liter Milch für Konditorcreme und 10 Liter Milch für Flan

- Möglichkeit, mehrere Produkte mit demselben Programm herzustellen
(Torten mit dem Konditorcreme-Programm, Marmeladen mit dem Fruchtpasten-Programm, Cremes mit dem Bayerischen Creme-Programm)

- Flexible Produktion

- Zwei unabhängige Tanks, die gleichzeitig betrieben werden können

- Maximale Vielseitigkeit dank 14 Programmen

- Pasteurisierung durch Thermoschock

- Benutzerfreundlichkeit

- Zeitersparnis und Produktionskonsistenz

 

26 € ^HT

Warenkorb

Detail

PREIS BEZEICHNUNG REFERENZ MARK SELECTION

4 Artikel