Sauerteigfermenter

Um leckeres und bekömmliches Brot zu backen, benötigen Sie Natursauerteig. Natursauerteig ist eine Mischung aus Mehl und Wasser, die bei Raumtemperatur in einem Bottich zur natürlichen Gärung aufbewahrt wird. Entdecken Sie unsere Auswahl an SauerteigfermenterSie sind mit einem Rührstab für gleichmäßigen Sauerteig ausgestattet, bestehen aus Edelstahl für eine einfache Reinigung und verfügen über einen luftdichten Deckel für gleichbleibende Ergebnisse. Restoconcept bietet Ihnen Sauerteigfermenter mit mehreren Kapazitäten: 40 L, 105 Loder 220 L... Um alle Anforderungen von Bäckereiprofis zum besten Preis zu erfüllen.

 

Filter

---

Preis

Preis mind.

11151 €

Maximaler Preis.

21052 €

---

Marken

Jac

Vmi

Filter anwenden

Filter

Filter löschen

PREIS BEZEICHNUNG REFERENZ MARK SELECTION

5 Artikel

300-Liter-Sauerteigfermenter

Ref: AF 300 DIGY

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.6)

-Abmessungen: 1390 x 1200 x 1565 mm
-Tank: 300L
Digiy-Touchscreen
-Kalt: geprägter Tank
- Mischwerkzeug mit integrierten Schabern
-Transparente Kapuze in zwei Teilen, komplett abnehmbar 
-Heizung: Silikon-Heizplatte  
-Anti-Überlaufsonde
-Spannung: 380V
-Leistung: 3.5kw 
-Gewicht: 810kg 

Detail

Tradilevain 40 L Sauerteigfermenter

Ref: TL40

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.2)

Ladehöhe: 112 cm

Tankvolumen: 80 l

Maximales Gesamtvolumen: 50 l

Maximal nutzbares Fassungsvermögen: 40 l

Mindestgesamtkapazität: 25 l

Mindestnutzinhalt: 20 l

Motorleistung: 1,5 kW

Heizleistung: 0,27 kW

Leistung der Kühleinheit 50 Hz: 0,4 kW

220 V – 50 Hz–60 Hz: 6,5 A

380 V – 50 Hz–60 Hz: 5 A

-10 %

11 € ^HT

12 € ^HT

Warenkorb

Detail

Tradilevain 110 L Sauerteigfermenter

Ref: TL110

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4)

Ladehöhe: 125 cm

Tankvolumen: 220 l

Maximales Gesamtvolumen: 140 l

Maximal nutzbares Fassungsvermögen: 110 l

Mindestgesamtkapazität: 70 l

Mindestnutzinhalt: 55 l

Motorleistung: 4 kW

Heizleistung: 0,45 kW

Leistung der Kühleinheit 50 Hz: 0,9 kW

220 V – 50 Hz–60 Hz: 14,5 A

380 V – 50 Hz–60 Hz: 10 A

-10 %

15 € ^HT

17 € ^HT

Warenkorb

Detail

Sauerteigfermenter

Ref: AF 100 DIGY

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.8)

-Abmessungen: 660 x 1030 x 1320 mm
-Kapazität 100L 
-Rührwerkzeug mit integriertem Schaber
-Heizung: geregelte Silikon-Heizplatte
-Transparente Kapuze
-Digy-Touchscreen
-Spannung: 240V
-Leistung: 0.75kw
-Gewicht: 150kg 

 

15 € ^HT

Warenkorb

Detail

Tradilevain 270 L Sauerteigfermenter

Ref: TL270

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.5)

Ladehöhe: 135cm

Tankvolumen: 540L

Maximale Gesamtkapazität: 340 l

Maximales Nutzvolumen: 270L

Mindestgesamtkapazität: 170 l

Minimale Nutzkapazität: 136L

Motorleistung: 7 kW

Heizleistung: 0,75 kW

Leistung der Kühleinheit 50 Hz: 1,4 kW

220 V – 50–60 Hz: 25 A

380 V – 50 Hz–60 Hz: 17,5 A

-10 %

21 € ^HT

23 € ^HT

Warenkorb

Detail

PREIS BEZEICHNUNG REFERENZ MARK SELECTION

5 Artikel