Wok-Herd
Finden Sie in diesem Bereich von Professioneller Wok, der Artikel, der Sie am meisten verführt! Ein unverzichtbares Element in einem Restaurant. Finden Sie hier Ihren Induktionswok oder Gaswok zu einem günstigen Preis.
Alle Geräte dieser Kategorie wurden aufgrund ihrer Robustheit und ihres Preises ausgewählt. Sie werden daher in der Lage sein, Ihre Induktionswok oder Gas der renommiertesten Marken auf dem Markt.
Professioneller Gas- oder Induktionswok
Mit unseren professionellen Woks können Sie große Mengen gebratener Nudeln und viele andere typische Gerichte zubereiten, die Ihre Kunden zweifellos zu schätzen wissen.
Unsere hochwertigen Produkte, ob Gas oder Induktion, werden Ihnen viele Jahre lang gute Dienste leisten. Mit unseren Woks, die speziell für Gastronomie und Hotellerie entwickelt wurden, können Sie Ihre Speisen in nur wenigen Minuten zubereiten und aufwärmen.
Finden Sie in diesem Bereich von Professioneller Wok, der Artikel, der Sie am meisten verführt! Ein unverzichtbares Element in einem Restaurant. Finden Sie hier Ihren Induktionswok oder Gaswok zu einem günstigen Preis.
Alle Geräte dieser Kategorie wurden aufgrund ihrer Robustheit und ihres Preises ausgewählt. Sie werden daher in der Lage sein, Ihre Induktionswok oder Gas der renommiertesten Marken auf dem Markt.
Mit unseren professionellen Woks können Sie große Mengen gebratener Nudeln und viele andere typische Gerichte zubereiten, die Ihre Kunden zweifellos zu schätzen wissen.
Unsere hochwertigen Produkte, ob Gas oder Induktion, werden Ihnen viele Jahre lang gute Dienste leisten. Mit unseren Woks, die speziell für Gastronomie und Hotellerie entwickelt wurden, können Sie Ihre Speisen in nur wenigen Minuten zubereiten und aufwärmen.
Filter
Warenkorb
Detail
Wie wählt man den richtigen professionellen Wok aus?
Der Wok ist ein Muss in jeder professionellen asiatischen Küche und kann viele verschiedene Dinge tun: dämpfen, braten, pfannenrühren, aufwärmen und sogar schmoren. Dieses Utensil ist ein echtes Multitalent.
Doch wie wählt man das Richtige aus? In diesem Artikel nennen wir Ihnen alle Kriterien, die Sie beachten müssen.
Warum in einen professionellen Wok investieren?
durch Professioneller Induktions- und GaswokMit diesem Gerät können Sie heute viele verschiedene Zubereitungsarten durchführen, wobei das Anbraten von Speisen am beliebtesten ist. Tatsächlich eignet sich dieses Gerät perfekt zum Garen von Gemüse und zum Bewahren seiner Nährstoffe.
Mit dem professionellen Wok können Sie auch gesunde Gerichte zubereiten, die als „gesund“ bezeichnet werden. Letzteres wird zum Dämpfen von Zutaten verwendet, indem ein Grill darauf gelegt wird, ganz zu schweigen vom Köcheln von Gerichten mit dem Wokdeckel oder sogar dem berühmten Frittieren.
Auswahl eines professionellen Woks: zu berücksichtigende Kriterien
Für Hotel- und Restaurantbesitzer ist die Wahl eines Gaswoks oder günstiger Induktionswok war noch nie eine leichte Aufgabe. Wir zeigen Ihnen, welche Kriterien Sie berücksichtigen sollten.
Die Größe des Woks
Professionelle Woks sind in verschiedenen Größen erhältlich: klein, groß und mittel. Die Wahl der richtigen Größe für dieses Utensil hängt in erster Linie von Ihren Bedürfnissen ab.
Wenn Sie für Ihr Restaurant oder Hotel große Mengen an Speisen zubereiten müssen, wählen Sie einen großen Wok! Wenn Sie ihn jedoch nur gelegentlich verwenden, wählen Sie einen kleinen oder mittelgroßen Wok!
Das Material
Normalerweise die professioneller Induktionswok besteht aus einem abgerundeten Körper mit hohen Kanten. Dieser Körper besteht aus einem Grundmaterial, das die Kochqualität bestimmt.
Sie können einen Wok aus Edelstahl wählen, der gesund, langlebig und umweltfreundlich ist. Sie können auch einen Wok aus Aluminium wählen, da dieser sich schnell aufheizt. Schließlich können Sie sich für einen Wok aus Gusseisen entscheiden, der sich durch seine Robustheit auszeichnet.
Der Griff bzw. die Griffmulde
Auch hier hängt die Wahl von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Der Griff dient der Handhabung ähnlich einer herkömmlichen Pfanne, wobei die Griffe für ihre bessere Manövrierfähigkeit bekannt sind. Sie sehen auch besser aus, wenn Sie den Wok vor Ihren Kunden auf den Tisch stellen müssen.
Kurz gesagt: Die Eröffnung eines asiatischen Restaurants erfordert den Erwerb eines Asiatische Küchenausstattung robust. Um Ihr Essen sofort zu garen, indem Sie es anbraten, um seine Knusprigkeit zu bewahren, können Sie sich mit einem Wok-Herd und einer Wokpfanne.
Für die Präsentation Ihrer zubereiteten Gerichte benötigen Sie ein Sushi-Vitrine klassisch oder ein Selbstbedienungs-Sushi-VitrineDarüber hinaus benötigen Sie auf jeden Fall noch jede Menge weiteres Equipment, wie zum Beispiel: Reisdämpfer, eingebautes Teppanyaki, Ofen zum Braten von Ente, japanischer Spießgrill usw.
