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Pasto-Classic Turbinen

Pasto-Classic Turbinen

Herkömmliche Pasteurisierungs- und Rührstufen werden von herkömmlichen Turbinen durchgeführt, allerdings mit manueller oder halbautomatischer Steuerung. Sie sind zuverlässig, robust und ideal für Profis, die jeden Schritt kontrollieren möchten.

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Minicream Luftdichte Gruppe 5 Liter

PV LABO-KONZEPT

Minicream Luftdichte Gruppe 5 Liter

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Tankinhalt: 5L
- 435 x 605 x 1079 mm
- W 2000
- Mono 230 V + Erde
- 71 kg

Warenkorb

Pasteurisierer Halbhermetische Luftgruppe 45 Liter

PV LABO-KONZEPT

Pasteurisierer Halbhermetische Luftgruppe 45 Liter

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Tankinhalt: 45 l
- 570x760x1270 mm
- 3450W

Warenkorb

Robotcream 15 Liter halbhermetische Luftgruppe

PV LABO-KONZEPT

Robotcream 15 Liter halbhermetische Luftgruppe

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Tankinhalt: 15L
- 600x750x1335 mm
- W 3300
- Höhe: 1640 bei geöffnetem Deckel
- 380 V dreiphasig + Erde + Neutralleiter
- 147 kg

Warenkorb

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 305

bravo

bravo

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 305

Ref: Trittico 305 Premium

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Abmessungen (LxTxH): 510x800x1400 mm

- Produktion für Min-Max-Zyklus: 1,2 - 5 L

- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph

- Leistung: 6,3 kW
Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 238 kg

** Scharf: Pasteurisierung

- Durch Pasteurisierung werden Lebensmittel erhitzt und anschließend schnell abgekühlt.

- Es verlängert die Haltbarkeit und reduziert Mikroben.

- Es hilft, trockene Zutaten aufzulösen und Stabilisatoren zu aktivieren (in selbstgemachtem Eis).

- Trittico® erhitzt die Mischung im oberen Tank und kühlt sie dann schnell im unteren Zylinder ab.

- Ergebnis: ein sicheres und gesundes Produkt.

** Kalt: Kühlung

- Kühlung ist für Eiscreme, Gebäck und Schokolade unerlässlich.

- Es muss schnell, leistungsstark und beständig sein.

- Im Eis verändert sich die Mischung von flüssig zu fest (Bildung von Mikrokristallen).

- Es muss schnell abgekühlt und im Zylinder kräftig gemischt werden.

Warenkorb

Robotcream Turbo Halbhermetische Luftgruppe 15 Liter

PV LABO-KONZEPT

Robotcream Turbo Halbhermetische Luftgruppe 15 Liter

Ref: R150-Turbo

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Tankinhalt: 16L
- 600 x 750 x 1335 mm
- W 6000
- Gemischter halbhermetischer Luft- oder Wasserkompressor
- 380 V dreiphasig + Erde + Neutralleiter
- H 1640 Deckel geöffnet
- 50L in durchgehender Umreifung
- 12 l im Pasteurisierungsmodus
+ Umreifung, ohne den Tankboden zu entfernen.
- 215 kg

Warenkorb

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 457

bravo

bravo

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 457

Ref: Trittico 457 Premium

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Abmessungen (LxTxH): 510x950x1400 mm

- Produktion für Min-Max-Zyklus: 2 - 8.3 L

- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph

- Leistung: 7,7 kW
Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 295 kg

** Scharf: Pasteurisierung

- Durch Pasteurisierung werden Lebensmittel erhitzt und anschließend schnell abgekühlt.

- Es verlängert die Haltbarkeit und reduziert Mikroben.

- Es hilft, trockene Zutaten aufzulösen und Stabilisatoren zu aktivieren (in selbstgemachtem Eis).

- Trittico® erhitzt die Mischung im oberen Tank und kühlt sie dann schnell im unteren Zylinder ab.

- Ergebnis: ein sicheres und gesundes Produkt.

** Kalt: Kühlung

- Kühlung ist für Eiscreme, Gebäck und Schokolade unerlässlich.

- Es muss schnell, leistungsstark und beständig sein.

- Im Eis verändert sich die Mischung von flüssig zu fest (Bildung von Mikrokristallen).

- Es muss schnell abgekühlt und im Zylinder kräftig gemischt werden.

Warenkorb

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 610

bravo

bravo

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 610

Ref: Trittico 610 Premium

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Abmessungen (LxTxH): 610x950x1410 mm

- Produktion für Min-Max-Zyklus: 2,5 - 10 L

- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph

- Leistung: 9,8 kW
Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 329 kg

** Scharf: Pasteurisierung

- Durch Pasteurisierung werden Lebensmittel erhitzt und anschließend schnell abgekühlt.

- Es verlängert die Haltbarkeit und reduziert Mikroben.

- Es hilft, trockene Zutaten aufzulösen und Stabilisatoren zu aktivieren (in selbstgemachtem Eis).

- Trittico® erhitzt die Mischung im oberen Tank und kühlt sie dann schnell im unteren Zylinder ab.

- Ergebnis: ein sicheres und gesundes Produkt.

** Kalt: Kühlung

- Kühlung ist für Eiscreme, Gebäck und Schokolade unerlässlich.

- Es muss schnell, leistungsstark und beständig sein.

- Im Eis verändert sich die Mischung von flüssig zu fest (Bildung von Mikrokristallen).

- Es muss schnell abgekühlt und im Zylinder kräftig gemischt werden.

Warenkorb

Gebäck- und Eismaschine Trittico One 13L

bravo

bravo

Gebäck- und Eismaschine Trittico One 13L

Ref: Trittico One M

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- Kombinierte Gebäck- und Eismaschine
Abmessungen (LxTxH): 510x950x1400 mm
Produktion pro Zyklus: 8,3 L
- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph
- Leistung: 5,5 kW
Technologie: Wechselrichter
Kühlschrankkondensation: Wasser
- Gewicht: 222 kg
- Fassungsvermögen der oberen Tanks: 13 L
- Oberer Tank zum Kochen bis 110°C
- Unterer Tank mit kontrollierter Kühlung bis -10°C
- Hermetisches Absperrventil für den Transfer zwischen den beiden Tanks
- Digitaler Kontrollbildschirm für beide Tanks
- Im Trittico One L, Fassungsvermögen 8 Liter Milch für Konditorcreme und 10 Liter Milch für Flan
- Möglichkeit, mehrere Produkte mit demselben Programm herzustellen
(Torten mit dem Konditorcreme-Programm, Marmeladen mit dem Fruchtpasten-Programm, Cremes mit dem Bayerischen Creme-Programm)
- Flexible Produktion
- Zwei unabhängige Tanks, die gleichzeitig betrieben werden können
- Maximale Vielseitigkeit dank 14 Programmen
- Pasteurisierung durch Thermoschock
- Benutzerfreundlichkeit
- Zeitersparnis und Produktionskonsistenz

Warenkorb

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 1015

bravo

bravo

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 1015

Ref: Trittico 1015 Premium

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Abmessungen (LxTxH): 610x1000x1410 mm

- Produktion für Min-Max-Zyklus: 4 - 15 L

- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph

- Leistung: 13,4 kW
Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 369 kg

** Scharf: Pasteurisierung

- Durch Pasteurisierung werden Lebensmittel erhitzt und anschließend schnell abgekühlt.

- Es verlängert die Haltbarkeit und reduziert Mikroben.

- Es hilft, trockene Zutaten aufzulösen und Stabilisatoren zu aktivieren (in selbstgemachtem Eis).

- Trittico® erhitzt die Mischung im oberen Tank und kühlt sie dann schnell im unteren Zylinder ab.

- Ergebnis: ein sicheres und gesundes Produkt.

** Kalt: Kühlung

- Kühlung ist für Eiscreme, Gebäck und Schokolade unerlässlich.

- Es muss schnell, leistungsstark und beständig sein.

- Im Eis verändert sich die Mischung von flüssig zu fest (Bildung von Mikrokristallen).

- Es muss schnell abgekühlt und im Zylinder kräftig gemischt werden.

Warenkorb

Gebäck- und Eismaschine Trittico One 19L

bravo

bravo

Gebäck- und Eismaschine Trittico One 19L

Ref: Trittico One L

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- Kombinierte Gebäck- und Eismaschine

Abmessungen (LxTxH): 610x950x1410 mm

Produktion pro Zyklus: 10 L

- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph

- Leistung: 6,5 kW
Technologie: Wechselrichter

Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 246 kg

- Fassungsvermögen der oberen Tanks: 19 L

- Oberer Tank zum Kochen bis 110°C

- Unterer Tank mit kontrollierter Kühlung bis -10°C

- Hermetisches Absperrventil für den Transfer zwischen den beiden Tanks

- Digitaler Kontrollbildschirm für beide Tanks

- Im Trittico One L, Fassungsvermögen 8 Liter Milch für Konditorcreme und 10 Liter Milch für Flan

- Möglichkeit, mehrere Produkte mit demselben Programm herzustellen
(Torten mit dem Konditorcreme-Programm, Marmeladen mit dem Fruchtpasten-Programm, Cremes mit dem Bayerischen Creme-Programm)

- Flexible Produktion

- Zwei unabhängige Tanks, die gleichzeitig betrieben werden können

- Maximale Vielseitigkeit dank 14 Programmen

- Pasteurisierung durch Thermoschock

- Benutzerfreundlichkeit

- Zeitersparnis und Produktionskonsistenz

Warenkorb

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 1020

bravo

bravo

Pasto-Turbinen Trittico Startronic Premium 1020

Ref: Trittico 1020 Premium

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Abmessungen (LxTxH): 610x1440x1440 mm

- Produktion für Min-Max-Zyklus: 5 - 20 L

- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph

- Leistung: 17,5 kW
Kühlschrankkondensation: Wasser

- Gewicht: 495 kg

** Scharf: Pasteurisierung

- Durch Pasteurisierung werden Lebensmittel erhitzt und anschließend schnell abgekühlt.

- Es verlängert die Haltbarkeit und reduziert Mikroben.

- Es hilft, trockene Zutaten aufzulösen und Stabilisatoren zu aktivieren (in selbstgemachtem Eis).

- Trittico® erhitzt die Mischung im oberen Tank und kühlt sie dann schnell im unteren Zylinder ab.

- Ergebnis: ein sicheres und gesundes Produkt.

** Kalt: Kühlung

- Kühlung ist für Eiscreme, Gebäck und Schokolade unerlässlich.

- Es muss schnell, leistungsstark und beständig sein.

- Im Eis verändert sich die Mischung von flüssig zu fest (Bildung von Mikrokristallen).

- Es muss schnell abgekühlt und im Zylinder kräftig gemischt werden.

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