- Kombinierte Gebäck- und Eismaschine
Abmessungen (LxTxH): 610x950x1410 mm
Produktion pro Zyklus: 10 L
- Spannung: 400V - 50 Hz / 3 Ph
- Leistung: 6,5 kW
Technologie: Wechselrichter
Kühlschrankkondensation: Wasser
- Gewicht: 246 kg
- Fassungsvermögen der oberen Tanks: 19 L
- Oberer Tank zum Kochen bis 110°C
- Unterer Tank mit kontrollierter Kühlung bis -10°C
- Hermetisches Absperrventil für den Transfer zwischen den beiden Tanks
- Digitaler Kontrollbildschirm für beide Tanks
- Im Trittico One L, Fassungsvermögen 8 Liter Milch für Konditorcreme und 10 Liter Milch für Flan
- Möglichkeit, mehrere Produkte mit demselben Programm herzustellen
(Torten mit dem Konditorcreme-Programm, Marmeladen mit dem Fruchtpasten-Programm, Cremes mit dem Bayerischen Creme-Programm)
- Flexible Produktion
- Zwei unabhängige Tanks, die gleichzeitig betrieben werden können
- Maximale Vielseitigkeit dank 14 Programmen
- Pasteurisierung durch Thermoschock
- Benutzerfreundlichkeit
- Zeitersparnis und Produktionskonsistenz
Filter
Warenkorb
Detail
